French Fridays: Le côté français de Toronto
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French Fridays: Le côté français de Toronto

cover_guide.gif Souvent, la langue de Molière passe pour une langue passionnée et riche qui exprime parfaitement les sentiments amoureux, les plaisirs de la vie… et la bouffe ! À Toronto il est parfois ardu de déceler les lieux typiquement francophones puisqu’il est assumé que nous tous vivons dans un Canada bilingue. Dorénavant, remerciez Krizia de Verdier, éditeur en chef du guide torontois de la communauté francophone, The French Side of Toronto (aussi disponible en version française évidemment) qui a noté tous les lieux gastronomiques typiquement francophones de la ville reine.
À sa seconde édition, le guide vous donne toutes les adresses qui vous dirigeront vers les meilleurs fromages, baguettes et bagels montréalais. Ceci dit, les francophiles ne proviennent pas uniquement du Québec, de la Belgique ou de la France puisque comme nous l’explique de Verdier dans scene and heard:
“Francophones are from diverse origins in Toronto […] When you come from China or India…the food and culture are easier to figure out, there are some regional differences, but not cultural difference… A French person favours dishes that are different from the ones favoured in Belgian or in Morocco. The great thing about Toronto is that some Chefs are blending the different Francophone cultures in their dishes and coming up with creations that reflect the diverse and sometimes exotic background of Francophones living in Toronto.”
Il reste à voire si le fameux St-Hubert BBQ en fait parti…

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