news
Série des nouvelles francophiles : Un vin d’une acidité marquante
Chaque mois, se tient un déjeuner au Club Canadien de Toronto. Ce mois-ci, le 21 décembre, c’est le vigneron ontarien de Château des Charmes, Monsieur Paul Bosc, qui en sera l’invité d’honneur.
Monsieur Bosc a gagné une centaine de prix au niveau national et international et peut compter son vin comme un des mieux coté au Canada. Dans le Wine Spectator de 1999, on y commentait : “Délicieux. Intense saveur de miel et d’abricot, avec une acidité marquante. Bonne longueur en bouche, avec goût persistant, mais cependant délicat… un gagnant. Remarquable. Un vin de style et de caractère supérieurs.” Est-ce que Torontoist serait prêt à affirmer que la famille Bosc aurait tant de compétiteurs canadiens pour recevoir tant de louanges sur leur vin ? Nous nous gardons une petite réserve sur cela.
Usez tout de même d’un peu de patriotisme et allez encourager ce vigneron forcené… à l’hôtel Fairmont Royal York, Salle Imperial, 100, rue Front Ouest, de 11 h 45 à 13 h 30pm, le 21 décembre 2004. Après, vous pourriez toujours allez prendre un petit café chaud entre 15h00 à 17h00 à l’Université de Toronto avec les gens en études françaises à la salle commune Odette Hall, 50 rue St Joseph. Vous ne pourrez pas dire que le Torontoist ne vous informe pas sur ce qui se passe en ville! Mais cela c’est une autre histoire…